適當飲食 緩解更年期症狀

適當飲食 緩解更年期症狀
中國時報 張翠芬／台北報導
　適當的飲食是緩解更年期症狀最好的療法，中醫師卓資彬建議採低熱量、低脂肪、均衡的營養，多攝取魚介類、大豆、綠色蔬菜、海藻，並搭配中藥方調理。
　卓資彬表示，大豆含大豆異黃酮，可改善更年期的不適感；南瓜和乾果類含維生素E，可促進血液循環；貧血、怕冷，可補充鐵質；預防骨質疏鬆、強化骨頭，要多攝取乳製品和海藻類等。
　菸酒和咖啡因會阻礙鈣質的吸收，要節制。
　有些食物本身具有滋陰清熱的藥效，如百合、蓮子、燕窩、枸杞頭、桑椹子、甲魚、鴨肉、蚌肉、淡菜、烏賊魚，都可作為更年期食療用，另外，多吃蔬果、豆類和全穀類食物，可達到營養均衡。
　卓資彬也提供幾道適合更年期調養的簡易藥膳：
　海參粥：大米5克，海參20克，先將海參切成小塊再與米同煮作粥，晨起當早餐食用，可益腎潤燥。
　小麥飯：小麥150克淘洗作飯，可滋養肝腎。
　加味甘麥大棗湯：浮小麥30克，生甘草10克，大棗15克，黃耆20克，生牡蠣30克，以上藥加水1000ml煎，餘600ml代茶徐徐飲下，可養心安神。
　百合蓮子雞蛋湯：百合15克，蓮子15克，雞蛋一只，先煮熟百合、蓮子，雞蛋煮熟去殼，再一同煮沸，加白糖少量，服食。
　核桃芡實蓮子湯：核桃肉20克，芡實15克，蓮子15克，大米適量，加水適量煮粥。